Die Bedeutung der Ernährung Dr. R. Stone erkannte, dass jedes Lebens- und Nahrungsmittel den Elementen Luft, Feuer, Wasser und Erde zugeordnet werden kann und dass die Ernährung unseren physischen, emotionalen und mentalen Körper unterstützt und energetisiert. Wo und je nachdem welche Energie verbraucht wird, muss sie auch wieder zugeführt werden. Diese Betrachtungsweise orientiert sich am Wissen des Ayurveda. Die folgenden Beispiele geben eine Orientierungshilfe für die Einteilung nach Elementen, Wachstumsumständen, Farben und Geschmacksrichtungen. Vorgeschriebene Diätpläne oder strikte Essensregeln gibt es nicht.

Angepasst an den einzelnen Menschen

Es handelt sich um Empfehlungen, die den individuellen Bedürfnissen und der Konstitution des einzelnen Menschen angepasst werden. Empfohlen wird gelegentlich eine Leberreinigungszeit, die eine dem heutigen Menschen angepasste Fastenzeit ist (nähere Informationen erhalten Sie bei Ihrem Polarity-Praktizierenden).

Übersicht der Nahrungsbeziehungen

Element	Eigenschaften	Beispiele
Luft	sauer oxidierend für geistige Bedürfnisse wächst mind. 1.5m ab Boden und auf Bäumen	Zitrusfrüchte Äpfel, Birnen Nüsse, Tomaten saure Milchprodukte
Feuer	bitter scharf für stimulierende, wärmende Aktivität wächst 0.5-1.5m ab Boden	Getreide, Mais Keimlinge Bohnen und Hülsenfrüchte scharfe, bittere Gemüse
Wasser	salzig wässrig für emotionale Bedürfnisse wächst direkt über dem Boden	Blattsalate Gurken grünes Gemüse, Kürbisse Melonen
Erde	süss für körperliche Aktivitäten wirkt erdend gedeiht in der Erde	Wurzelgemüse Randen, Karotten Kartoffeln Süssspeisen